小餐饮店老板拖欠工资该怎么办？

当遇到小餐饮店老板拖欠工资的情况时，劳动者可以通过以下途径来维护自身合法权益。首先，我们来了解一下工资的概念。工资是劳动者付出劳动后，用人单位按照法律规定和劳动合同约定支付给劳动者的报酬。这是劳动者应得的劳动收入，受到法律的严格保护。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。一旦出现小餐饮店老板拖欠工资的情况，劳动者可以采取以下措施。其一，与老板进行协商。直接与老板沟通，要求其支付拖欠的工资，这是最直接也是最温和的解决方式。在协商过程中，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，以备后续使用。其二，如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的机构。劳动者可以向当地的劳动监察大队投诉，他们会对餐饮店进行调查，并责令老板支付工资。根据《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。其三，申请劳动仲裁。劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种较为正式的法律程序，仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，适用本法。最后，如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。人民法院会依法审理案件，并作出公正的判决。《中华人民共和国劳动法》第七十九条规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。总之，劳动者在遇到小餐饮店老板拖欠工资的情况时，要勇敢地运用法律武器维护自己的合法权益。