开发商以新冠为由逾期交房且不付违约金该怎么办？

首先，我们来了解一下“不可抗力”这个法律概念。不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。一般来说，新冠疫情在法律上可以被认定为不可抗力事件。《中华人民共和国民法典》第五百九十条规定，当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。

对于开发商以新冠疫情为由逾期交房不付违约金的情况，需要分情况来看。如果开发商确实因为疫情导致施工停滞、材料供应中断等客观障碍，无法按照合同约定时间交房，并且按照法律规定及时通知了购房者，同时在合理期限内提供了受疫情影响的证明，那么开发商可能会部分或者全部免除逾期交房的违约责任。

然而，如果开发商不能证明疫情与逾期交房之间存在直接的因果关系，或者没有及时通知购房者并提供相关证明，那么开发商不能以疫情为由免责。购房者可以先与开发商进行协商，要求其按照合同约定支付违约金。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录。

如果协商不成，购房者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼中，购房者需要提供购房合同、开发商逾期交房的证据等。法院会根据双方提供的证据，判断开发商是否应当承担违约责任以及承担责任的范围。