上司拖欠工资不发且找不到人该怎么办？

当遇到上司拖欠工资不发且找不到人的情况时，您可以通过以下合法途径来维护自身权益。

首先，要明确劳动关系的重要性。劳动关系是指劳动者与用人单位之间，为实现劳动过程而发生的一方有偿提供劳动力，由另一方用于同其生产资料相结合的社会关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果您有劳动合同，它将是证明您与上司所在单位存在劳动关系以及工资约定的重要凭证。即便没有书面合同，像工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事的证言等也可以作为存在事实劳动关系的证据。

其次，您可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是政府设立的专门保障劳动者权益的机构。依据《劳动保障监察条例》，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行检查，责令其支付拖欠的工资。

再者，申请劳动仲裁也是有效的途径。劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。按照《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。您可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决，如果您胜诉，用人单位需要按照裁决支付工资。

最后，如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。《中华人民共和国劳动法》规定，劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院会对案件进行全面审查，作出公正的判决。并且，如果上司恶意拖欠工资，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，还可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪，要承担相应的刑事责任。