在京东超市买到霉变食品该怎么办？

当在京东超市买到霉变食品时，您可以通过以下步骤维护自己的合法权益。首先，我们来明确一下相关的法律概念。食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。而霉变食品明显不符合食品安全标准。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。那么具体该怎么做呢？第一步，保留证据。要把霉变食品、购物小票、商品包装、与客服的聊天记录等能证明购买事实和食品存在问题的材料保存好。这些证据是后续维权的关键。第二步，与京东超市协商。您可以通过京东平台的客服渠道，如在线客服、客服电话等，向超市说明情况，要求合理的赔偿。在协商时，要清晰地表达您的诉求，比如退款、按照法律规定进行赔偿等。如果与超市协商不成，第三步，您可以向消协或者有关行政部门投诉。您可以拨打12315消费者投诉举报专线，向消协反映情况，也可以向当地的市场监督管理部门进行投诉。相关部门会根据您提供的证据和情况进行调查处理。第四步，如果上述途径都无法解决问题，您还可以考虑通过诉讼的方式维护自己的权益。向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求超市承担相应的赔偿责任。不过诉讼需要耗费一定的时间和精力，要做好充分的准备。总之，在遇到在京东超市买到霉变食品的情况时，要冷静处理，依法维护自己的合法权益。