老板不发工资拖欠工资该怎么办？

当老板不发工资、拖欠工资时，劳动者可以通过以下几种合法途径来维护自己的权益。

首先，可以与老板进行协商。协商是解决问题的一种较为温和的方式，劳动者可以直接和老板沟通，明确表达自己的诉求，要求老板支付拖欠的工资。同时，了解老板拖欠工资的原因，看看是否可以达成一个双方都能接受的解决方案。在协商过程中，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能用到。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。劳动者可以向当地的劳动监察大队投诉，提供自己与用人单位存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以及老板拖欠工资的相关证据。劳动监察部门在接到投诉后，会对用人单位进行调查，如果发现用人单位确实存在拖欠工资的违法行为，会责令其限期支付工资。

此外，劳动者还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，具有专业性和权威性。劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的赔偿金。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。劳动争议仲裁委员会会在受理申请后，组织双方进行调解或仲裁审理，并作出裁决。如果劳动者对仲裁裁决不服，还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。

相关法律依据如下：《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。