什么情况下需要办理食品经营许可证？

食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的商家需要办理的一种证件，有了这个证，才代表商家有合法经营食品相关业务的资格。

根据《食品经营许可管理办法》第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。具体来说，以下几种常见情况是需要办理食品经营许可证的：

第一类是销售食品，包括销售预包装食品、散装食品等。预包装食品就是那些有预先定量包装的食品，像超市里卖的方便面、罐头等；散装食品则是没有预先定量包装，需要称重销售的食品，比如商场里的散装糖果、坚果等。

第二类是餐饮服务，这涵盖了餐馆、快餐店、小吃店等，只要是向消费者提供食品和就餐场所的，都得办理许可证。此外，食堂也属于餐饮服务的范畴，比如学校食堂、企业食堂等，也需要有食品经营许可证才能合法运营。

第三类是单位食堂，包括学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位。这些单位为特定人群提供餐饮服务，为了保障用餐人员的食品安全，必须办理食品经营许可证。

如果你从事上述这些食品经营活动，就需要按照规定去申请食品经营许可证。要是没有办理就开展相关业务，根据《食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。所以，为了合法合规经营，一定要在符合条件的情况下及时办理食品经营许可证。