劳动者和用人单位是否为平等的民事主体？

在法律层面，判断劳动者和用人单位是否为平等的民事主体，需要从不同阶段和角度来分析。

从签订劳动合同时来看，根据《中华人民共和国民法典》规定，民事主体在民事活动中的法律地位一律平等。此时，劳动者和用人单位在协商订立劳动合同过程中，都有自主表达意愿、决定是否签订合同等权利，双方是在平等自愿、协商一致的基础上达成协议，从这个意义上讲，他们是平等的民事主体。例如，劳动者可以自主选择是否加入某一用人单位，用人单位也有权利挑选合适的劳动者。

然而，在劳动合同履行阶段，情况有所不同。《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律法规，对劳动关系进行了特别规制。在劳动关系中，用人单位和劳动者存在管理与被管理的关系，劳动者需要遵守用人单位的规章制度、服从工作安排等，双方地位具有一定的隶属性。这与一般平等民事主体之间不存在管理与被管理的纯粹平等关系是有区别的。比如，劳动者要按照用人单位规定的时间和要求完成工作任务。

所以，劳动者和用人单位在签订劳动合同时具有平等的民事主体地位，但在劳动合同履行过程中，双方关系具有特殊性，不完全等同于一般意义上的平等民事主体。