餐饮行业是否能要求企业交五险一金？

首先，五险一金是指用人单位给予劳动者的几种保障性待遇的合称，其中“五险”指的是养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，“一金”指的是住房公积金。

从法律层面来讲，餐饮行业是能够要求企业为员工缴纳五险一金的。根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这就明确了企业为员工缴纳五险是其法定义务，不论企业属于哪个行业，包括餐饮行业，都不能例外。也就是说，只要员工与餐饮企业建立了劳动关系，餐饮企业就必须为员工缴纳五险。

而对于住房公积金，根据《住房公积金管理条例》第十五条规定，单位录用职工的，应当自录用之日起30日内向住房公积金管理中心办理缴存登记，并办理职工住房公积金账户的设立或者转移手续。因此，餐饮企业也应当为员工缴存住房公积金。

如果餐饮企业没有按照法律规定为员工缴纳五险一金，员工可以采取一定的措施来维护自己的权益。员工可以先与企业进行协商，要求其补缴。若协商不成，员工可以向当地的社会保险经办机构或住房公积金管理中心进行投诉，相关部门会责令企业限期改正。若企业仍不改正，可能会面临相应的行政处罚。