餐饮签合同后能直接走人吗

餐饮签合同后能否直接走人，需要分情况来看。

首先，如果合同中有明确约定解除合同的情形，并且正好符合这些情形，那么就可以按照合同约定解除合同然后走人。比如说合同约定，因为不可抗力因素导致没办法继续履行合同，像遇到自然灾害、政府政策调整等，就可以依据约定解除合同离开 。

其次，从法律规定角度，如果是作为劳动者与餐饮用人单位签的劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。这意味着如果处于试用期，提前三天书面通知单位，期满后就可以走人；如果过了试用期，提前一个月书面通知单位，一个月期满后就能走人。

要是没有上述约定或没有按法律规定程序来，随意直接走人，就可能构成违约。违约后，可能需要承担相应的违约责任，比如支付违约金、赔偿用人单位因为你突然离职造成的损失等。

所以，餐饮签合同后不建议直接走人。最好先看看合同约定，再按照法律规定的程序来处理离职事宜，这样能避免给自己带来不必要的法律风险和纠纷。如果实在拿不准，也可以咨询专业的法律人士 。