没有卫生许可证可以试营业吗？

在我国，没有卫生许可证通常是不可以试营业的。卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。简单来说，它就是你合法开展涉及卫生相关经营活动的‘通行证’。

依据《食品卫生许可证管理办法》第二十九条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。也就是说，从事相关经营活动必须要先获得对应的许可，也就是卫生许可证。

如果没有卫生许可证就进行试营业，属于违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

所以，为了避免不必要的法律风险和经济损失，建议在获得卫生许可证之后再进行试营业或者正式营业。