卫生许可证办理中可以试营业吗?
我开了一家小餐馆,正在办理卫生许可证,想在办理期间先试营业一段时间,看看生意情况。但又担心这样做会违反法律规定,不知道卫生许可证办理中到底能不能试营业呢?
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在探讨卫生许可证办理中能否试营业这个问题之前,我们先明确一下卫生许可证的概念。卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有了这个凭证才代表符合了卫生经营的标准。 依据《公共场所卫生管理条例》第八条规定,除公园、体育场(馆)、公共交通工具外的公共场所,经营单位必须取得“卫生许可证”后,方可向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。未取得“卫生许可证”的,不得营业。 从法律规定来看,卫生许可证办理中通常是不可以试营业的。试营业本质上也是营业的一种形式,只要开展了经营活动,就需要遵循相关规定,取得相应的许可。如果在卫生许可证未办理下来就试营业,属于无证经营的违法行为。一旦被卫生行政部门发现,可能会面临责令限期改正、警告、罚款等处罚。比如一些小餐饮店铺,在没有卫生许可证的情况下试营业,就会被要求立即停止经营活动,并可能处以一定金额的罚款。所以,为了避免不必要的法律风险和经济损失,建议在取得卫生许可证后再正式营业。

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