工资可以不发餐贴吗？

在探讨工资是否可以不发餐贴这个问题时，我们首先要明确餐贴的性质。餐贴，也就是用餐补贴，它是企业给予员工的一种福利性补贴，目的是为了减轻员工的用餐成本。与基本工资不同，餐贴并非是员工劳动报酬中法定必须包含的部分。

根据《关于工资总额组成的规定》第十一条明确指出，有关劳动保险和职工福利方面的各项费用不属于工资总额的范围。而餐贴通常就被归类于职工福利这一范畴。这意味着，从法律层面来说，如果企业和员工签订的劳动合同里没有明确约定餐贴的发放事宜，或者企业的规章制度中也没有对餐贴作出规定，那么企业是有权利自主决定是否发放餐贴以及发放的标准和方式的。

然而，如果劳动合同里明确约定了企业要向员工发放餐贴，或者企业的规章制度中有关于餐贴的规定，那么企业就需要按照约定或者规定来执行。因为根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。一旦企业违反了这些约定或规定，不发放餐贴，就属于违约行为，员工有权要求企业补发餐贴。

要是企业不发餐贴且符合违约情形，员工可以先尝试与企业进行友好协商，要求企业按照约定或规定补发餐贴。如果协商没有达成满意的结果，员工可以向劳动监察部门进行投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。