保健食品经营者采购保健食品是否不需要记录？

实际上，保健食品经营者采购保健食品是需要记录的。这里涉及到食品采购查验记录制度的概念，简单来说，就是食品经营者在采购食品时，要对所采购食品的相关信息进行记录，这样做是为了在出现食品安全问题时，可以进行溯源和追责。

根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定，即记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

保健食品属于食品的范畴，所以保健食品经营者也需要遵循这一规定。采购记录对于保障保健食品的质量安全至关重要，它能帮助监管部门在发现问题时，快速准确地找到问题产品的来源，及时采取措施，防止问题扩大。同时，对于经营者自身来说，规范的采购记录也是一种自我保护，能证明其采购行为的合法性和合规性。因此，保健食品经营者必须做好采购记录工作。