如何才能规避竞业限制协议然后和第三方公司签约？

竞业限制协议是用人单位为保护自身商业秘密和竞争优势，与劳动者约定在离职后的一定期限内，不得在有竞争关系的单位工作的协议。

首先，在签约竞业限制协议时就要谨慎。合理的经济补偿是协议生效基本要件，协议要明确补偿标准、支付方式。按规定，竞业限制期限内，用人单位应按月给劳动者经济补偿，若因用人单位原因不按协议约定支付补偿金累计超三个月，经劳动者要求仍不支付的，劳动者可单方解除竞业限制协议 。而且竞业限制期限最长不超二年，协议要采用书面形式，明确生效时间、业务范围、地域范围等。要是协议是在胁迫下签订的，那协议无效，不应签署。《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条有相关规定。

其次，离职时若要补签存在较大争议的竞业限制协议，可拒绝签署。因为竞业限制协议须在双方平等协商基础上签订，原单位若胁迫签署，不仅非法，协议也无效。不过要注意，通过无竞争关系的第三方外包签约，进行劳动关系挂靠，这种方式虽会给原单位举证带来困难，但无法从根本上否定违约事实；与有竞争关系的用人单位建立劳动关系，加入与竞业限制协议约定无关的其他部门或岗位，看似规避了竞业限制，实际上并不合法，得不到法律支持。

最后，如果竞业限制协议本身存在不合理之处，如约定的竞业范围过宽、竞业期限过长等，劳动者可以向法院提起诉讼，请求法院认定该竞业协议无效或部分无效 。总之，规避竞业限制协议与第三方签约要谨慎，充分了解法律规定和自身权益，避免法律风险。