不给加班费该如何维权？

当遇到用人单位不给加班费的情况，劳动者可以通过以下途径来维权。

首先，我们要明白加班费的概念。加班费是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

当遇到不给加班费的情况，第一步可以与用人单位进行协商。劳动者要收集好加班的相关证据，比如加班通知、考勤记录等，心平气和地和单位沟通，明确指出单位应支付加班费以及具体的法律依据，争取和平解决问题。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的行政部门，他们有权对用人单位进行检查和处罚。劳动者可以准备好相关证据材料，到当地的劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门会根据具体情况进行调查处理。

另外，劳动者还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。劳动者需要向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会受理后会安排开庭审理。如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。