火锅店离职不给工资该如何投诉？

当火锅店离职不给工资时，你可以通过合法途径进行投诉来维护自己的权益。首先，我们要明确工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，用人单位不得无故克扣或拖欠。这在《中华人民共和国劳动法》第五十条中有明确规定，“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”。

如果你遇到这种情况，可以选择向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规情况的机构。你可以准备好能证明你在该火锅店工作过的证据，比如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，然后前往当地劳动监察大队进行投诉。他们会根据你提供的情况进行调查，并责令火锅店支付你的工资。

另外，你也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种处理劳动纠纷的方式，依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。你需要提交仲裁申请书以及相关证据，仲裁委员会受理后会安排开庭审理，根据事实和法律作出裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

总之，当遇到火锅店离职不给工资的情况，不要慌张，通过合法途径，你一定能拿回属于自己的工资。