房东加租又要喝茶费该如何应对？

首先，如果您和房东签订的租赁合同中，没有关于加租和喝茶费的相关约定，那么房东擅自加租和索要喝茶费的行为是没有法律依据的，您有权拒绝。

从法律上来说，根据《中华人民共和国民法典》规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。所以房东不能随意打破原合同约定进行加租等行为。

要是房东以各种理由坚持加租和索要喝茶费，您可以先尝试和房东沟通协商，明确表明自己的态度，指出其要求不符合合同约定。在沟通时，注意保留好相关的聊天记录、通话录音等，这些都可以作为日后的证据。

若协商不成，您可以寻求第三方调解，比如向当地的居委会、街道办事处或者房地产管理部门反映情况，请求他们帮忙调解。

如果房东的行为已经严重影响到您的权益，甚至存在以威胁等手段索要喝茶费等情况，有可能构成敲诈勒索。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。此时，您可以考虑报警或者向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

另外，如果租赁合同中已经明确规定了此类费用的支付方式，那么房东的要求便不存在违法之嫌，您就需要按照合同的约定来执行。

相关概念：

敲诈勒索罪：指的是以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物的犯罪行为 。