没有办离职手续，社保该怎么处理？

在没有办理离职手续的情况下，社保的处理方式需要分情况来看。

首先，我们要了解几个相关的法律概念。劳动关系是指劳动者与用人单位依法签订劳动合同而在劳动者与用人单位之间产生的法律关系。社会保险则是国家为了预防和分担年老、失业、疾病以及死亡等社会风险，实现社会安全，而强制社会多数成员参加的，具有所得重分配功能的非营利性的社会安全制度。根据《中华人民共和国社会保险法》规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

从用人单位的角度来看，如果劳动者没有办理离职手续，理论上劳动关系还没有正式解除。在这种情况下，用人单位按照规定应该继续为劳动者缴纳社保。因为只要劳动关系存续，用人单位就有义务为职工缴纳社保。例如《中华人民共和国劳动法》第七十二条明确规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

然而，在实际操作中，可能会出现不同的情况。有些用人单位可能会因为劳动者未办理离职手续且长时间未到岗工作，认为劳动者自动离职，从而停止为其缴纳社保。但这种做法在法律上存在一定风险，如果后续劳动者主张权益，用人单位可能需要承担补缴社保等责任。

对于劳动者来说，如果没有办理离职手续，发现用人单位停止缴纳社保，可以先与用人单位沟通，了解情况并要求其按照规定继续缴纳。如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。当劳动者确定要离开原单位，且原单位停止缴纳社保后，劳动者若找到新的工作单位，新单位会在入职后为其办理社保接续手续；若暂时没有工作，可以以灵活就业人员身份自行缴纳社保，以保证社保的连续性。