加班不给工资不调休是否犯法？

加班不给工资且不安排调休的行为是犯法的。

首先，我们要明白加班工资和调休的概念。加班工资是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。调休则是指在休息日加班后，用人单位安排劳动者在其他时间进行休息。

依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

从这条法律规定我们可以看出，在不同的加班情形下，用人单位有着明确的支付加班费或者安排调休的义务。如果是工作日延长工作时间加班，用人单位必须支付不低于工资150%的报酬，不能用调休来替代。在休息日加班，用人单位可以选择安排调休，如果不安排调休，就需要支付不低于工资200%的报酬。而在法定休假日加班，用人单位只能支付不低于工资300%的报酬，不能以调休来免除支付加班费的责任。

所以，如果用人单位要求劳动者加班，却既不支付加班费也不安排调休，这种行为明显违反了《劳动法》的规定。劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。