美容院员工早上九点干到晚上八点一直都在店里是否合法？

判断美容院员工早上九点干到晚上八点一直都在店里这种工作安排是否合法，需要从多个方面依据相关法律来分析。

首先，关于工作时间，《中华人民共和国劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。从时间长度来看，早上九点到晚上八点一共是十一个小时，已经超出了每日八小时的标准工作时间。不过，如果用人单位与劳动者协商一致，并按照法律规定支付了相应的加班费，这种超出标准工作时间的安排在一定程度上是被允许的。

其次，《劳动法》第四十一条规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。如果美容院要求员工一直待在店里，超出了正常的工作时间且没有遵循上述延长工作时间的规定，那么就是不合法的。

再者，员工的休息权也受法律保护。即使员工在店里，也应该保证其有合理的休息时间。如果员工在这十一个小时内没有合理的休息和用餐时间，也侵犯了员工的合法权益。例如，员工连续工作几个小时都不能休息片刻，这显然是不合理且不合法的。

此外，如果用人单位长期安排员工超时工作，且不支付加班费或者不按照规定支付加班费，员工可以依据《劳动法》等相关法律维护自己的权益。员工可以向劳动监察部门投诉，也可以申请劳动仲裁来要求用人单位支付相应的加班费以及保障自己的休息权利。总之，判断这种工作安排是否合法，要综合考虑工作时间、休息时间以及加班费支付等多方面的因素。