外包工资低于社平工资，消费者权益该怎么办？

首先，这里需要明确一下概念。在这种情境下，我们更准确地说是劳动者权益，而非消费者权益。劳动者权益指的是劳动者在劳动关系中依法享有的各种权利和利益，比如获得合理劳动报酬的权利等。而消费者权益则是消费者在购买、使用商品或接受服务时所享有的权利。

当外包工资低于社会平均工资时，我们要依据相关法律来判断其是否合理以及如何维护权益。根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条规定，国家实行最低工资保障制度。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这里需要注意的是，社会平均工资和最低工资标准是不同的概念，最低工资标准是法律规定的用人单位支付工资的底线。

如果外包工资低于当地最低工资标准，那么用人单位的行为就是违法的。劳动者可以先与用人单位进行协商，要求其按照最低工资标准支付工资差额。如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行检查，责令其改正违法行为，并可以对用人单位处以罚款等行政处罚。

此外，劳动者也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动争议仲裁是解决劳动纠纷的一种重要方式，仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

总之，当遇到外包工资低于当地最低工资标准这种情况时，劳动者要积极运用法律武器，通过合法途径来维护自己的权益。