陕西包工头拖欠工资该怎么办？

当遇到陕西包工头拖欠工资的情况时，可通过以下多种途径解决。首先，协商是解决纠纷的首选方式。你可以直接与包工头沟通，要求其支付拖欠的工资。这是最便捷、最温和的解决办法，有可能快速解决问题。因为双方直接对话，能够清楚表达各自的诉求和困难，说不定包工头只是暂时资金周转困难，协商后就能支付工资。依据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这为劳动者讨要工资提供了法律依据。

如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督和管理用人单位劳动用工情况的政府部门。你可以准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，到当地的劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权对包工头进行调查和处理，责令其支付拖欠的工资。根据《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据。仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。如果包工头对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

最后，如果以上方法都行不通，你可以向人民法院提起诉讼。法院会根据具体情况进行审理和判决。在诉讼过程中，要注意收集和保存好相关证据，以维护自己的合法权益。《中华人民共和国民事诉讼法》为劳动者通过诉讼途径解决工资纠纷提供了程序保障。总之，劳动者要善于运用法律武器，维护自己的工资权益。