公司是否应该根据淡旺季制定销售标准？

从法律层面来看，目前并没有明确的法律条文强制规定公司必须根据淡旺季来制定销售标准。但是，公司在制定销售标准时，需要遵循一些基本的法律原则。

首先是公平合理原则。根据《中华人民共和国民法典》中的公平原则，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。如果公司不考虑淡旺季，在淡季也制定和旺季相同的高销售标准，这对销售人员来说是不公平的。因为在淡季，市场需求本身就低，销售人员即使付出更多努力，也很难达到和旺季一样的销售业绩。这种不合理的标准可能会让销售人员承担过重的压力，同时也可能影响到他们的收入。

其次是诚信原则。《民法典》中的诚信原则要求当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。在公司与销售人员的劳动关系中，如果公司不顾淡旺季差异制定销售标准，这可能违背了诚信原则。因为公司应该如实考虑市场情况和销售人员的工作难度，而不是制定不切实际的标准。

另外，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。如果公司制定销售标准没有经过这样的民主程序，那么这个标准可能不具有合法性。

综上所述，虽然法律没有明确要求公司根据淡旺季制定销售标准，但公司在制定标准时需要遵循公平合理、诚信等法律原则，并且要经过合法的民主程序。如果公司的销售标准不合理且损害了销售人员的权益，销售人员可以通过合法途径维护自己的权益。