保健食品应当在经营场所进行销售吗？

在我国，保健食品并不一定只能在经营场所进行销售。首先，我们要明白保健食品是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

从法律规定来看，依据《中华人民共和国食品安全法》以及相关的食品安全监管规定，从事保健食品销售需要取得相应的经营许可。对于销售场所，并没有严格限定只能在实体的经营场所。除了传统的经营场所销售外，也允许通过网络等非实体经营场所进行销售。但是，通过网络销售保健食品也有诸多要求。比如，经营者应当依法公示营业执照、食品经营许可证等信息，保证所售保健食品的质量安全，向消费者提供真实、准确、完整的保健食品信息，不得作虚假或者引人误解的宣传，不得欺骗、误导消费者。此外，通过网络交易平台销售保健食品的，平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

所以，保健食品并非只能在经营场所销售，但无论是在经营场所还是通过其他途径销售，都要严格遵守相关法律法规，保障消费者的合法权益和食品安全。