question-icon 食品许可证过期后会检查什么东西?

我家的食品许可证过期了,最近听说可能会面临检查,但我不知道相关部门会着重检查哪些方面。我很担心因为许可证过期,在检查中出现问题会受到处罚。想了解下,食品许可证过期后,相关部门检查的具体内容有哪些?
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  • #食品许可
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当食品许可证过期后,相关部门进行检查时,通常会涉及多个方面的内容。 首先是食品经营的资质情况。虽然许可证已过期,但相关部门会查看经营者是否有继续经营食品的行为。根据《食品经营许可管理办法》规定,未取得食品经营许可从事食品经营活动的,由县级以上地方食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定给予处罚。这意味着如果在许可证过期后仍继续经营,就属于无证经营的违法行为。 其次是食品的质量安全。会检查食品的来源,查看食品是否从正规渠道采购,是否有相应的进货查验记录。比如食品的供应商是否具有合法的经营资质,采购食品时是否索取了发票、检验报告等相关凭证。同时,还会检查食品的储存条件,像食品是否按照要求的温度、湿度等环境条件进行存放,以防止食品变质、污染等情况发生。《中华人民共和国食品安全法》对食品的采购、储存等环节都有明确的规定,保障食品在各个环节的质量安全。 再者是经营场所的卫生状况。检查食品经营场所是否保持清洁卫生,是否有防蝇、防鼠、防尘等设施并正常使用。良好的卫生环境是保证食品安全的重要条件,如果经营场所脏乱差,容易滋生细菌、病毒等,从而影响食品的质量安全。 另外,食品的标签、说明书等标识情况也会被检查。查看食品的标签是否如实标注了食品的名称、成分或者配料表、生产日期、保质期等内容,标签、说明书的内容是否符合食品安全标准。如果标签、说明书存在虚假内容或者误导消费者的信息,同样违反了相关法律规定。

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