包工头拖欠工资不给且没签合同该怎么办？

如果遇到包工头拖欠工资不给且没签合同的情况，不用过于着急，可以按照以下步骤来维护自己的权益。

首先是收集证据。虽然没有合同，但还是有很多东西能证明你和包工头之间存在雇佣关系以及被拖欠工资的数额。像是工作记录，比如每天上班打卡的记录、工作任务安排的记录；工时记录，记录你具体工作了多长时间；要是有工资条那最好不过了；还有和包工头交流工资、工作等事情的通信记录，像微信聊天记录、短信等 。这些证据能帮助你在后续维权时，有力地证明你们之间的关系和工资拖欠事实。

接着可以向劳动监察机构投诉。你可以前往当地的劳动监察机构或者人力资源社会保障部门进行投诉。这些部门有权力对包工头拖欠工资的问题展开调查并进行处理。去投诉的时候，一定要带上你之前收集好的证据，并且详细地说明包工头拖欠工资的具体情况，比如从什么时候开始干活、原本约定的工资是多少、到现在拖欠了多少钱等等 。

要是包工头还是拒绝支付工资，还可以寻求法律援助。你可以先咨询律师，律师能帮你分析你拥有哪些权利，以及可以通过哪些法律途径来解决问题。如果需要的话，律师会帮助你起诉包工头，通过法律手段把工资追回来。

另外，如果还有其他工人也和你面临同样被拖欠工资的问题，大家可以考虑集体行动。一起向劳动监察部门投诉或者寻求法律援助，人多力量大，这样能增加解决问题的力度和影响力。

从法律依据上来说，《劳动法》第九十一条规定，用人单位有克扣或者无故拖欠劳动者工资等侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金 。《劳动争议调解仲裁法》第五条也指出，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。所以，你的权益是受到法律保护的。

相关概念：

劳动监察机构：是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况，处理劳动纠纷等问题的政府部门。

劳动争议仲裁委员会：是依法设立的，专门处理劳动争议案件的机构，对劳动纠纷进行公正裁决。

法律援助：是政府设立的法律援助机构组织律师等为经济困难或特殊案件的当事人给予无偿提供法律服务的一项法律保障制度。