看中一套房，房东不卖了该怎么办？

当您看中一套房子并与房东达成相关约定后，房东却突然不卖了，这涉及到合同履行以及违约责任的问题。

首先，我们要明确，您和房东之间如果已经签订了书面的购房合同，那么这份合同就是具有法律效力的。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。一旦合同成立，双方就应当按照合同的约定全面履行自己的义务。

如果房东拒绝履行合同，不愿意将房子卖给您，这就构成了违约行为。依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

在这种情况下，您有几种维权途径可供选择。其一，您可以要求房东继续履行合同。也就是说，通过法律手段要求房东按照合同约定将房子卖给您。法院在审理后，如果认定合同有效且您的要求合理，就可能会判决房东继续履行合同。其二，您也可以选择解除合同，并要求房东承担赔偿责任。赔偿的范围通常包括您为购房所支付的定金（如果有），以及因为房东违约给您造成的其他损失，比如您为了看房、准备购房而支出的合理费用等。按照《中华人民共和国民法典》第五百八十七条规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。所以，如果您之前支付了定金，房东违约时您可以要求双倍返还定金。

在处理这类问题时，您要注意收集和保存相关的证据，比如购房合同、定金收据、与房东的沟通记录等，这些证据将对您维护自己的权益起到关键作用。如果与房东协商不成，您可以考虑通过向人民法院提起诉讼的方式来解决纠纷。