员工就餐被鱼刺卡伤能认定为工伤吗

员工就餐被鱼刺卡伤是否能认定为工伤，需要分情况来看。首先，我们要明白工伤的概念，简单来说，工伤就是劳动者在从事职业活动或者与职业活动有关的活动时所遭受的不良因素的伤害和职业病伤害。

我国《工伤保险条例》第十四条规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：(一)在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；(二)工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；(三)在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；(四)患职业病的；(五)因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；(六)在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；(七)法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

如果员工就餐被鱼刺卡伤是在工作时间和工作场所内，且是因工作原因，比如在餐厅为客人提供鱼类食品时不慎被鱼刺刺伤，这种情况就有可能被认定为工伤。这是因为员工是在履行工作职责过程中受到的伤害，符合上述规定中的第一种情形。

但要是在餐厅外用餐时被鱼刺卡伤，或者是在单位食堂正常就餐时自己不小心被鱼刺卡伤，通常不属于工伤范畴。因为这种情况下，不符合“因工作原因”这一关键要素。比如在单位食堂正常吃饭，吃饭本身是员工满足自身生理需求的行为，并非直接与工作相关。

不过也有特殊案例，像有的老师在周末参加学校组织的监考活动，中午在食堂吃工作餐时因匆忙误食鱼刺受伤，最终被认定为工伤。法院认为工作期间吃工作餐和上厕所一样是生理需要，虽然老师误食鱼刺本人有过错，但该过错不足以否定工伤的认定。老师参加单位组织的监考活动，如果不参加就不会有事故发生，所以其误食鱼刺致伤应当属于职工在参加用人单位组织的活动受到伤害的情形。

总之，员工就餐被鱼刺卡伤能不能认定工伤，要具体结合实际情况，看是否满足工伤认定所要求的工作时间、工作场所、工作原因等要素来综合判断。