员工以未签劳动合同告公司，公司该如何应对？

当员工以未签订劳动合同为由将公司告上法庭时，公司可以按照以下步骤来应对。

首先，公司需要收集相关证据。证据是处理法律纠纷的关键。比如，能证明员工已经知晓签订劳动合同事宜的证据，像邮件、会议记录等，显示公司曾通知员工签订合同；还有员工实际工作内容、考勤记录等，这些可以证明员工与公司存在劳动关系的起始时间。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。所以公司要积极主动收集和保存好这些证据。

其次，分析员工的诉求是否合理。员工可能会要求未签订劳动合同期间的双倍工资赔偿。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。公司要根据实际情况判断员工的诉求是否在法律规定的范围内。如果公司确实存在未签订合同的情况，要考虑员工工作的时长等因素来确定赔偿金额是否合理。

然后，选择合适的解决方式。公司可以先尝试与员工进行协商。通过友好沟通，了解员工的想法和需求，看是否能达成双方都能接受的解决方案。协商解决可以避免耗费大量的时间和精力在诉讼上。如果协商不成，公司就需要积极准备应对仲裁或诉讼。在这个过程中，公司可以聘请专业的律师，律师能够根据具体情况制定合理的辩护策略，帮助公司在法律程序中维护自身权益。

最后，总结经验教训，完善公司的劳动用工管理。为了避免类似的情况再次发生，公司要建立健全劳动合同管理制度，确保新员工入职后及时签订劳动合同，并且妥善保管相关合同文件。同时，加强对人力资源部门的培训，提高他们的法律意识和业务水平，规范劳动用工流程。