未与老板签订劳动合同且未缴纳工伤保险，该如何申请工伤鉴定？

首先，即便没有签订劳动合同、没缴纳工伤保险，也不影响申请工伤鉴定以及享受工伤待遇。

工伤鉴定，简单来说，就是对因工作遭受事故伤害或者患职业病的劳动者的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行的等级鉴定，确定伤残等级后，是确定赔偿的基础。

根据《工伤保险条例》第十八条规定，提出工伤认定申请应当提交下列材料：工伤认定申请表；与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料；医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。

由于没签劳动合同，所以得先准备能证明劳动关系的证据，常见的有工资支付凭证（像工资条、银行工资流水），它能体现单位给您发工资的情况；考勤记录，能显示您的工作时间和出勤状况；工作证，直接表明您在单位工作；还有劳动者填写的用人单位招用记录、其他劳动者的证言等也可以作为证据。

接下来就是申请流程。工伤认定申请要向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出。如果用人单位在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，那么后续按流程配合就行。要是用人单位没有在规定期限内提交申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织有权在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接提出申请。

社会保险行政部门收到申请后，会对提交的材料进行审核，必要时还会展开调查核实。一旦认定为工伤，后续还涉及劳动能力鉴定（在伤情相对稳定后，存在残疾、影响劳动能力时申请，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请），根据不同的伤残等级，您可以获得相应的赔偿，赔偿项目一般包含医疗费、一次性伤残补助金等。

总之，虽然没签合同、没交工伤保险，但只要按上述步骤操作，就能维护自己的合法权益。