未签劳务合同且劳动赔偿工资浮动太大时，该怎么计算赔偿工资？

当遇到未签劳务合同且劳动赔偿工资浮动较大的情况时，计算赔偿工资的方法如下：

首先，要明确法律规定。根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

也就是说，单位没签书面劳动合同，理论上需支付两倍工资。但由于劳动者平时已正常领取了一份工资，所以实际上能争取到的是两倍工资之间的差额部分。

对于工资浮动较大的情况，一般是以劳动者当月实际获得的收入作为基准来计算双倍工资差额。例如，某个月实际拿到工资5000元，那这个月的双倍工资差额就是5000元。计算期间是自用工之日起第二个月开始，至用人单位与劳动者最终签署劳动合同时止（最多不超过11个月）。如果一直未签劳动合同，劳动关系终止前，都可以按照这个标准计算差额部分。

总之，在这种情况下，劳动者要注意收集自己每月实际工资收入的相关证据，以便准确计算和主张自己应得的赔偿工资。