企业拖欠工资该怎么要呢？

当企业拖欠工资时，员工可以通过以下多种途径来索要工资。

首先，可以和企业进行协商解决。这是最直接、成本最低的方式。员工可以与企业的负责人面对面沟通，说明自身的实际困难，要求企业尽快支付拖欠的工资。这种方式有利于维护双方的关系，也能节省时间和精力。

若协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督企业遵守劳动法律法规的政府机构。员工可以准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，到当地的劳动监察大队进行投诉。根据《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对企业进行调查，如果企业确实存在拖欠工资的违法行为，会责令企业限期支付。

员工还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，具有专业性和权威性。员工需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因劳动报酬等发生的争议，适用本法。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述作出裁决。如果员工对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

最后，如果企业拖欠工资的行为情节严重，构成拒不支付劳动报酬罪的，员工可以向公安机关报案，依法追究企业负责人的刑事责任。《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。