厨师处置空酒瓶返回食堂途中不幸跌落桥坡摔亡是否属于工伤？

厨师处置空酒瓶返回食堂途中不幸跌落桥坡摔亡这种情况，一般是属于工伤的。

首先，虽然厨师的主要职责通常是做饭，但处置就餐场所废弃物、维护餐厅卫生的行为，与他们的工作职责是紧密相关的。在这个过程中，其处置废弃物的往返途中，可以看作是工作场所的自然延伸。不管是选择就近扔掉废弃物，还是到邻近小店出售，都不会改变该行为与工作相关的性质。

从法律条文依据来看，《工伤保险条例》第十四条规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的 ；（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的……（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。厨师处置空酒瓶返回途中受伤，符合上述工伤认定的条件。这里虽然可能不是传统意义上在厨房做饭时受伤，但处置空酒瓶是与工作相关的合理活动，返回途中属于工作的延续，所受伤害和工作原因紧密相连。

比如在一些实际案例中，食堂厨师将员工喝完的空啤酒瓶运出处置后，返回途中不慎跌落桥坡摔亡，法院最终认定属于工伤。法院认为，虽然处置啤酒瓶可能并非厨师明确的工作职责，但这一行为与本职工作并不冲突，目的是为了改善公司办公、休息环境，实质是为了公司利益，所以在出售空酒瓶返回途中受伤应认定为因工作原因受伤，事故地点也应认定为工作场所的自然延伸。

相关概念：

工作场所的自然延伸：指与职工本职工作相关的活动所涉及的区域，超出了传统意义上明确界定的工作地点范围，但由于活动与工作的关联性，被视为工作场所的合理扩展。

预备性或者收尾性工作：预备性工作是在正式工作开展之前，为了使工作能够顺利进行而做的准备工作；收尾性工作是在主要工作完成之后，对工作进行的后续整理、清理等工作。