公司不跟员工签订劳动协议是否违法？

公司不跟员工签订劳动协议是违法的。

首先来说说什么是劳动协议，简单讲，劳动协议就是劳动者和用人单位签订的，用来明确双方权利和义务的一种书面约定。它能保障劳动者的各项权益，比如工资发放、工作时间、福利待遇等，也能规范用人单位的用工行为。

我国《劳动合同法》第十条明确规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立 。

也就是说，如果公司在员工入职后一个月内没有与其签订书面劳动协议，那就违反了法律规定。在这种情况下，依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。要是公司一直不签，超过一年的话，法律就视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

如果遇到公司不签劳动协议的情况，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉，反映情况，让劳动监察部门来督促公司改正；也可以直接向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益，要求公司支付双倍工资等赔偿。

相关概念：

无固定期限劳动合同：指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同 。这种合同没有确切的终止日期，能给劳动者更稳定的工作保障。

劳动争议仲裁：是指劳动争议仲裁委员会根据当事人的申请，依法对劳动争议在事实上作出判断、在权利义务上作出裁决的一种法律制度。劳动者和用人单位有劳动纠纷时，可以通过这个途径解决 。