上班不包吃且不买社保是否合法？

首先，我们来分别看看上班不包吃和不买社保这两个情况。

关于上班不包吃，在法律层面上，包吃并不是用人单位必须要提供的福利。一般来说，包吃属于公司额外给予员工的待遇，它不是法定的义务。所以，单纯从上班不包吃这一点来看，公司的做法并不违反法律规定。

然而，不买社保的情况就完全不同了。根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。同时，《中华人民共和国劳动法》第七十二条也明确规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

这意味着，为员工购买社保是用人单位的法定义务，具有强制性。公司不买社保的行为明显违反了法律规定。如果遇到这种情况，员工可以先和公司进行协商，要求其按照法律规定为自己补缴社保。如果协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过合法途径维护自己的权益。