硼砂作为禁止添加剂有哪些法律规定？

硼砂是一种化学物质，在食品添加领域，它被明确禁止使用。这是因为硼砂进入人体后，会在胃酸的作用下转变为硼酸，而硼酸在人体内有蓄积性，会妨碍消化道酶的作用，从而对人体产生不良影响，如引起食欲减退、消化不良等症状，严重的还会危及生命。

从法律层面来看，《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。硼砂就属于非食品原料且是可能危害人体健康的物质，在食品中添加硼砂明显违反了此条规定。

如果商家违规添加硼砂，要承担相应的法律责任。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条，用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。若构成犯罪，将依照刑法有关规定追究刑事责任。例如生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等。所以，在食品生产经营过程中，必须严格遵守法律规定，杜绝添加硼砂等禁止添加剂。