农民工工资拖欠3年以上该怎么办？

当农民工遇到工资被拖欠3年以上的情况，可以通过以下几种合法途径来解决。

首先，可以与用人单位进行协商。协商是解决问题的一种比较平和的方式，您可以直接找用人单位沟通，明确表达您要求支付工资的诉求。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这为您讨要工资提供了基本的法律依据。

如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位进行监督检查，责令其支付拖欠的工资。一般来说，您需要准备好相关的证据，比如劳动合同、工作记录、工资条等，来证明您与用人单位之间存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。申请仲裁时，要注意仲裁时效的问题。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但是劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。所以即使工资被拖欠3年以上，如果您和用人单位的劳动关系还存续，申请仲裁不受时效限制；若劳动关系已终止，要在终止之日起一年内申请。

如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律作出公正的判决。在诉讼过程中，同样需要提供充分的证据来支持您的主张。