离职后老板不给工资该怎么办？

当离职后老板不给工资时，劳动者可以通过多种途径维护自己的合法权益。

首先，我们要明确工资支付是受法律严格保护的。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《工资支付暂行规定》第九条也指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

遇到这种情况，劳动者可以先尝试与老板协商解决。心平气和地与老板沟通，说明自己的情况和法律规定，要求老板按照规定支付工资。在协商过程中，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能用到。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的政府部门。劳动者可以向当地的劳动监察大队投诉，他们会根据你提供的情况进行调查。如果查证属实，劳动监察部门有权责令用人单位支付工资，并可以对用人单位进行处罚。投诉时，需要准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式。劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。申请劳动仲裁需要在规定的时间内提交仲裁申请书和相关证据。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。人民法院会根据法律规定和事实情况进行审理，并作出判决。在诉讼过程中，要注意遵守法律程序，积极配合法院的工作。