老板店转让工资没发该怎么办？

当遇到老板店转让但工资没发的情况，我们可以从以下几个方面来维护自己的权益。首先，我们要了解一些基本的法律概念。工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。也就是说，老板有义务按时足额支付员工工资。

如果遇到这种情况，第一步可以尝试与老板进行协商。直接跟老板沟通，明确告知他你应得的工资数额以及按照法律规定他有支付工资的义务。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，比如聊天记录、通话录音等。因为这些证据在后续可能会起到关键作用。

如果协商不成，你可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督和检查用人单位遵守劳动法律法规情况的机构。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，他们有权对用人单位的工资支付等情况进行调查和处理。你需要准备好能证明你在该店工作以及工资未发放的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，向劳动监察部门如实反映情况。

还可以通过申请劳动仲裁来解决。劳动仲裁是一种较为正式的法律途径。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

另外，关于店转让后向谁索要工资的问题。一般情况下，工资是由与你建立劳动关系的用人单位支付，也就是原来的老板。即使店转让了，只要你们之间的劳动关系存在，原来的老板就有支付工资的责任。接手店的人如果没有与你建立新的劳动关系，通常没有直接支付你之前工资的义务。