商家说了可以手机退款但却不退款怎么办？

在这种情况下，首先我们要明确几个关键的法律概念。商家做出可以退款的承诺，这在法律上构成了一种合同约定。合同简单来说，就是双方达成的一种具有法律约束力的协议，一旦一方做出承诺，就需要按照承诺的内容去履行。

依据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。商家说可以退款，这属于口头合同的范畴。同时，根据第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。所以，商家不按照承诺退款，就属于违约行为。

当遇到这种情况时，你可以先尝试与商家进行友好协商。在协商过程中，要明确指出商家之前做出的退款承诺，并要求其按照约定履行退款义务。你可以准备好购买手机的凭证，如发票、付款记录等，这些都可以作为你购买商品的证据。

如果协商不成，你可以向消费者协会进行投诉。消费者协会是维护消费者合法权益的组织，他们会根据你提供的情况，对商家进行调解。你需要向消协详细说明事情的经过，包括商家承诺退款的情况以及现在拒绝退款的事实。

除此之外，你还可以向市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门有权力对商家的经营行为进行监管，如果商家的行为违反了相关法律法规，市场监督管理部门会依法对其进行处罚。

如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。在诉讼过程中，你需要向法院提供充分的证据，证明商家做出了退款承诺以及其拒绝退款的事实。法院会根据相关法律规定和证据情况，做出公正的判决。