食品生产者应当按照什么召回不安全食品？

食品生产者召回不安全食品，是有明确的规则和要求的，主要依据《食品召回管理办法》等相关法律法规。

首先，我们要明白什么是不安全食品。不安全食品，就是那些不符合食品安全标准，或者已经超过保质期，又或者是可能对人体健康造成危害的食品。这就好比我们去超市买的面包，如果过期了，或者面包里的添加剂超标了，这些都属于不安全食品。

当食品生产者发现生产的食品属于不安全食品时，就需要启动召回程序。按照规定，食品生产者应当立即停止生产、销售不安全食品，并且通知相关的经营者和消费者停止经营、食用。这就像是一场紧急行动，要第一时间让不安全食品不再流通到市场上，避免更多人受到影响。

具体召回过程中，食品生产者要根据食品的危害程度来确定召回级别。如果食品可能导致严重健康危害，那就是一级召回；可能导致一般健康危害的，是二级召回；危害轻微甚至无危害的，则是三级召回。不同的召回级别，在召回的时间和范围上都有不同要求。比如一级召回，要求在知悉食品安全风险后24小时内启动，并且要在10个工作日内完成召回。

在召回不安全食品后，食品生产者还需要对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。同时，要向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交召回总结报告。这一系列的操作都是为了保障食品安全，让消费者能够放心。