店里出了安全事故由谁承担责任？

在店里发生安全事故后，责任承担问题需要根据具体情况来判断。首先我们来了解一个重要的法律概念——安全保障义务。安全保障义务就是公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，有责任采取必要的措施，保证进入该场所的人员的人身和财产安全。

《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。

如果店里出安全事故是因为店主没有尽到安全保障义务，比如没有及时清理地面水渍、没有设置警示标志等，那么店主就需要承担责任。例如刚才提到的餐馆地面湿滑导致顾客摔倒，若店主没有及时清理水渍或放置“小心地滑”的标志，就可能要对顾客的受伤负责。

要是事故是由第三人造成的，比如有其他顾客在店内打闹，导致另一位顾客受伤，那么主要责任由实施侵权行为的第三人承担。但如果店主没有尽到安全保障义务，比如没有及时制止打闹行为，店主也需要承担相应的补充责任。

还有一种情况，如果顾客自身存在过错，也会影响责任的划分。比如顾客在店内不顾警示标志，做出危险行为导致受伤，那么顾客自己也需要承担一定的责任。总之，店里出了安全事故，责任承担要综合考虑各方面因素，依据法律规定来确定。