餐饮行业是否可以申请综合工时制？

综合工时制，简单来说，就是企业因工作情况特殊或受季节和自然条件限制，需要安排职工连续作业，无法实行标准工时制度，采用以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间的一种工时制度。在这种制度下，平均工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。

对于餐饮行业是否可以申请综合工时制，答案是可以的，但需要满足一定条件并经过相关部门的审批。依据《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》规定，企业对符合下列条件之一的职工，可以实行综合计算工时工作制。一是交通、铁路、邮电、水运、航空、渔业等行业中因工作性质特殊，需连续作业的职工；二是地质及资源勘探、建筑、制盐、制糖、旅游等受季节和自然条件限制的行业的部分职工；三是其他适合实行综合计算工时工作制的职工。餐饮行业由于其经营特点，比如用餐高峰时间集中，员工在这些时段工作强度大，而其他时间相对空闲，符合“其他适合实行综合计算工时工作制的职工”这一情形，所以有申请综合工时制的可能性。

企业若要申请综合工时制，需要按照当地劳动行政部门的要求进行。一般来说，企业要向劳动行政部门提交申请材料，内容通常包括企业的基本情况、申请实行综合计算工时工作制的具体岗位及人员、工作特点和生产方式、申请的工时计算周期等。劳动行政部门会根据企业的实际情况进行审查，判断是否符合实行综合工时制的条件。如果审查通过，企业就可以在获批的岗位和期限内实行综合工时制。