没有食品许可证可以营业吗？
我想开个小餐馆做点小吃生意，但是还没办好食品许可证，不知道能不能先开始营业。我担心没证营业会有麻烦，可又着急想把生意做起来，想了解下没有食品许可证到底可不可以营业，会有什么后果。
张凯执业律师
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在我国，没有食品许可证一般是不可以营业的。食品许可证是从事食品生产、销售、餐饮服务等经营活动的商家必须取得的合法凭证。它是保障食品安全、规范市场秩序的重要手段。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。这就明确指出，除了销售食用农产品这种特殊情况外，其他食品相关的经营活动都需要获得相应的许可证。
如果商家没有取得食品许可证就擅自营业，是会面临法律后果的。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。所以，为了避免不必要的法律风险和经济损失，商家在开展食品经营活动之前，一定要先取得食品许可证。
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