没有食品经营许可证可以营业吗？
我想开个小餐馆，但是还没办下来食品经营许可证，不知道能不能先开始营业。要是不能的话，会有什么后果呢？我很担心违规受罚，想了解清楚相关规定。
张凯执业律师
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在我国，没有食品经营许可证是不可以营业的。食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的商家必须取得的证件，它是保障食品安全、规范食品市场秩序的重要依据。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。也就是说，除了销售食用农产品这种特殊情况外，其他从事食品经营的行为都需要获得相应许可。
如果未取得食品经营许可证就开展营业活动，将面临相应的法律后果。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
所以，为了合法合规经营，避免不必要的法律风险和经济损失，商家在开展食品经营活动之前，一定要先取得食品经营许可证。
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