个体工商户不签劳动合同可以申请仲裁吗

个体工商户不签劳动合同是可以申请仲裁的。首先要明白，仲裁就是把争议交给中立的第三方，由它来对纠纷进行调解和裁断。劳动争议仲裁就是专门处理劳动方面纠纷的一种仲裁方式。

个体工商户属于用人单位。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织等组织与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，都适用本法。这意味着个体工商户自用工之日起就与劳动者建立了劳动关系，应该在一个月内签订书面劳动合同。

再看《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，其中第二条表明，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因确认劳动关系、订立履行变更解除和终止劳动合同等争议，都适用本法。也就是说，只要能证明与个体工商户存在劳动关系，即使没签劳动合同，发生了相关劳动争议，就可以申请劳动仲裁。

另外，事实劳动关系同样受法律保护。即便没有书面合同，但只要劳动者按照个体工商户的安排工作，接受管理，受其规章制度约束，按劳取酬，就符合劳动关系成立条件。在这种情况下，若双方在工资待遇、休息休假等方面出现纠纷，劳动者就能够向单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁。

相关概念：

劳动争议仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。

事实劳动关系：指无书面合同或无有效书面合同形成的劳动雇佣关系以及口头协议达成的劳动雇佣关系。