公司卖掉后抬头和法人都换了该怎么赔偿？

在公司卖掉且抬头和法人都更换的情况下，赔偿问题需要分不同情形来分析。

首先，劳动合同的承继问题。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十三条规定，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。也就是说，如果只是公司名称和法定代表人变更，原劳动合同继续有效，双方应按照原合同约定继续履行各自的权利和义务，这种情况下一般不存在赔偿问题。

其次，如果新公司要与员工重新签订劳动合同，并且对员工的工作岗位、工作地点、工资待遇等重要事项进行了不利于员工的变更，员工不同意变更而导致劳动合同解除的，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条第三款规定，劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。同时，按照该法第四十七条规定，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

再者，如果公司在出售过程中，存在违法解除劳动合同的情形，比如未提前通知就辞退员工等，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

另外，如果公司出售导致原劳动合同无法履行，新公司又不愿意与员工签订新的劳动合同，这种情况也属于用人单位原因导致劳动合同解除，员工同样有权获得相应的经济补偿。总之，员工要密切关注自身权益，当权益受到侵害时，可通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。