公司不签劳动合同离职不发工资该怎么办？

如果遇到公司不签劳动合同且离职不发工资的情况，不用过于担心，是有法律途径可以维护自身权益的。

首先，来说说不签劳动合同这方面。按照《劳动合同法》规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。要是自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并且视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，还应当立即与劳动者补订书面劳动合同。

接着，关于离职不发工资的问题。根据《劳动法》规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。公司这种行为明显违反了法律规定。

当遇到这种情况时，首先可以尝试与公司进行协商，友好沟通，明确告知公司其行为是违法的，要求公司支付工资以及因未签合同应支付的双倍工资。若协商不成，劳动者可以向用工所在地劳动保障监察部门投诉，让相关部门介入调查，督促公司改正违法行为并支付相应款项。另外，也可以向用工所在地的劳动争议仲裁委员会提出劳动争议仲裁。仲裁会根据双方提供的证据和相关法律规定，做出公正的裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。

总之，法律是保护劳动者权益的有力武器，遇到此类问题要积极运用法律手段来维护自己的权益。

相关概念：

无固定期限劳动合同：指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。