老板故意拖欠工资又不给打欠条该如何处理？

如果遇到老板故意拖欠工资又不给打欠条的情况，不用过于慌张，您可以通过以下几种途径来维护自己的权益：

首先，可以向劳动和社会保障监察部门进行投诉举报。劳动行政部门有职责处理这类用人单位违反国家规定，拖欠劳动报酬的情况。依据《劳动争议调解仲裁法》第九条规定，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。向监察部门投诉，他们会去调查核实情况，责令老板支付工资。

其次，可以寻求当地劳动争议仲裁委员会的帮助。不过要注意，需在劳动争议发生后的一年内以书面形式向该委员会提交申诉申请。这是因为法律规定了劳动争议的仲裁时效，避免时间过长导致证据缺失等问题影响权益维护。当您提交申请后，仲裁委员会会根据双方提供的证据和事实进行裁决。相关法律依据有《劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

最后，还可以通过司法途径解决，即向工作的企业注册地的人民法院提起诉讼。要是仅仅存在欠薪的情况，还能向法院申请支付令。《劳动合同法》第三十条规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。法院发出支付令后，如果老板在规定时间内没有提出异议，就需要按照支付令支付工资。

在采取这些措施的同时，即使没有欠条，也要注意收集其他能证明劳动关系和欠薪事实的证据，比如劳动合同、工作牌、工作服、工资发放记录、同事的证人证言、与老板讨薪的录音录像等。这些证据对于维护您的权益至关重要。

相关概念：

支付令：是人民法院依照民事诉讼法规定的督促程序，根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。

劳动争议仲裁：是指劳动争议仲裁委员会根据当事人的申请，依法对劳动争议在事实上作出判断、在权利义务上作出裁决的一种法律制度。