工资一天一开今天没结该怎么要？

当遇到工资一天一开但当天没结的情况时，您可以采取以下合理合法的途径来索要工资。

首先，可以尝试与用人单位进行友好协商。这是解决问题最直接的方式，您可以找个合适的时间，心平气和地向老板询问工资未结算的原因，表达自己对按时结算工资的需求。毕竟很多时候可能是因为一些客观原因导致工资延迟发放，通过沟通或许能快速解决问题。

如果协商不成，您可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府机构。根据《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。您可以准备好相关证据，如工作记录、工资约定证明等，向劳动监察部门反映情况，他们会依法对用人单位进行调查处理。

此外，您还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行居中公断与裁决。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，适用本法。您需要在规定的时间内向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据来支持自己的主张。如果对仲裁结果不满意，还可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，在规定期限内向人民法院提起诉讼。

在整个索要工资的过程中，一定要注意保留好相关证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，这些证据将有助于维护您的合法权益。